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ピスタチオ

【龍屋物産】 ロックソルト・ピスタチオ 210g

酒のいしかわ
価格498円 （2010/02/10）

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酒の肴にぴったりの「ナッツの女王」ピスタチオとアンデス山脈「ローズソルト」の最強コラボ！品名ロックソルト・ピスタチオ名称木の実内容量210g原材料名ピスタチオ（アメリカ産）、岩塩販売者龍屋物産　株式会社＜ピスタチオ＞ピスタチオナッツの歴史は、古代トルコ、ペルシャなどの地中海沿岸地方の砂漠地帯に自生していたものを食用に栽培するようになり、その後植物愛好家が種子をローマに持ち込みヨーロッパに広まりましたが、永い間、一部のアラブ系、アルメニア系やトルコ系などの人達のみに親しまれていました。ピスタチオナッツの木はカシューナッツと同様にウルシ科の樹木で、雄木と雌木があり、受粉の良否が収穫量を大きく変動させます。ピスタチオナッツの実が熟すと、その実はきれいな黄紅色に染まった薄皮に包まれ、完熟すると外殻は自然に縦に割れて収穫されます。中身の小葉は、クロロフィルを多く含む緑色が濃く鮮やかなものほど珍重されています。＜天然岩塩＞現在のアンデス山脈は約3億年前、海の底でした。地殻変動により隆起して海面上に顔を出し、現在の4000m級の山々を形成しました。この時大地と共に押し上げられた海水が天日によって自然乾燥され結晶化したものがアンデスの岩塩です。紅色をしている為、ローズソルトと呼ばれています